Cứ vào dịp tháng 2 tháng 3 hàng năm khi bạn đặt chân đến vùng đất Tây Nguyên chắc hẳn bạn sẽ không khỏi ngỡ ngàng bởi những rẫy cà phê bạt ngàn nở hoa trắng muốt, trông thật đẹp thật thơ mộng.
Và thời điểm đó cũng là lúc mà các chú ong mật đang tích cực thu lượm những giọt mật hoa cà phê ngọt ngào mang về tổ, bắt đầu cho mùa khai thác mật ong ngon nhất trong năm ở Tây Nguyên.
1. Một số điều nên biết về mật ong hoa cà phê
Không giống như các loại mật ong khác, mật ong hoa cà phê chỉ thu hoạch trong khoảng thời gian cố định vào những tháng đầu năm, sau đó được lưu trữ và bán trong cả năm.
Mật ong hoa cà phê là loại mật ong nguyên chất nhất, bởi vào lúc hoa nở rộ thì cả một vùng đất bạt ngàn hoa cà phê nở trắng xóa mà các chú ong phải chăm chỉ lắm mới thu được hết mật ngọt từ các bông hoa.
Ong hút mật hoa cà phê lúc này cũng là lúc mật ngon nhất trong năm, mật ong hoa cà phê có màu vàng nhạt, không ngọt gắt như các loại mật khác, đặc biệt là không bị ngả màu hay đóng đường.
Ngoài ra, để nhận biết mật ong hoa cà phê chính hiệu bạn cần chú ý đến độ đặc quánh của mật. Khi mua mật ong về bạn muốn rót sang chai sành để bảo quản, nếu không dùng muỗng hoặc đũa để can thiệp thì không thể nào rót hết mật ong được sang, bởi vì mật dẻo quánh sẽ bám hết lên thành chai. Thậm chí mật ong còn bám vào cả muỗng làm bạn sẽ gặp rắc rối đó.
Mật ong hoa cà phê thường được những chú ong thợ (đa phần là ong nuôi) thu hoạch. Các bạn cũng đừng nhầm lẫn, bởi vì khi vào vụ những thùng ong được đặt chính tại rẫy cà phê và trong thời gian thu hoạch mật không phải cho ong ăn thêm bất cứ gì.
Ở Tây Nguyên hầu như mùa nào cũng có hoa, và hoa trái có quanh năm, không giống như ngoài Bắc cứ khi Đông về không có hoa gì nên người nuôi phải cho ong ăn thêm đường.
2. Lợi ích của mật ong
– Mật ong là nguồn cung cấp năng lượng cực tốt cho sức khoẻ bởi vì mỗi muỗng mật ong có chứa 54 calo. Nhiều người uống mật ong mỗi sáng để giúp mang lại năng lượng dồi dào cho ngày làm việc mới, lại vừa giúp giảm cân hiệu quả nếu bạn biết cách sử dụng đúng cách.
– Ngoài ra, mật ong còn là thực phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng cho cơ thể. Bạn có thể xem thêm về lợi ích của mật ong đối với sức khoẻ để biết thêm chi tiết.
Nếu bạn có nhu cầu muốn mua mật ong hoa cà phê nguyên chất cho gia đình hãy liên hệ ngay đến:
Mật Ong Hoàng Nguyễn
28/10D Trung Đông, Thới Tam Thôn, Hóc Môn
Website: matonghoangnguyen.com
Hotline: 0972.66.10.88
Email: matonghoangnguyen@gmail.com
Fanpage: facebook.com/matonghoangnguyen/
Fanpage: facebook.com/matonghoangnguyen/
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét